人気ブログランキング |
タグ:酒 ( 126 ) タグの人気記事
玉乃光 純米吟醸 夏生 祝100%-REX



c0069055_18355620.jpg



四合瓶1,490円(税込み1,609円)
原料米:京都府産(祝)
精米歩合:60%
アルコール度数:16度

玉乃光は、八重洲に直営店があり、
一時期よく飲みに行つてました。
この酒蔵は、戦時中や戦後の米不足で、
いはゆるアル添酒がバッコしたのを憂ひ、
1964年、純米酒を復活させたのだとか。
現在は純米吟醸酒と純米大吟醸酒だけをつくつてゐ蔵です。

今回購入した酒は「祝」といふ名のお米が原料。
果物風の香がありますが、
お米の旨味(甘味)たつぷり。
冷やすとクイクイいけちやふ危険な酒です。


*******
オスカー・ピーターソン(Oscar Peterson)/ You look good to me










by hikihitomai | 2019-08-13 21:00
「総乃九十九里」純米吟醸 無濾過生酒-REX



c0069055_21454659.jpg



四合瓶1,350円(税込み1,458円)
原料米:国産米(銘柄表記なし)
精米歩合:60%
アルコール度数:16度

際立つた特徴がないので、
酒だけで飲み比べたら見劣りするかも。
でも、この酒はご飯に合ふから、私は好きです。


*******
リロイ・ビネガー(Leroy Vinnegar)/ Walkin'










by hikihitomai | 2019-08-06 21:00
「獺祭」純米大吟醸45-REX



c0069055_14463026.jpg



一升3,000円(税込み3,240円)
原料米:山田錦
精米歩合:45%
アルコール度数:16度

純米大吟醸50 の後継商品だとか。
純米大吟醸45 は割安感がある。
純米大吟醸39 が4,620円(税込み4,989円)だから。

獺祭は50がいつもの酒であつた。
思ひつきで39、まれに23といふ飲み方。
45は、薄つすらと辛さを感じる。
これまでの獺祭とは異なる印象。
気のせいかな。


*******
リー・コニッツ(Lee Konitz)/ You'd be so nice to come home to










by hikihitomai | 2019-07-08 21:00
「若鶴」純米大吟醸50「瑤雫」無濾過生原酒-REX



c0069055_15354345.jpg



一升3,400円(税込み3,672円)
原料米:雄山錦
精米歩合:50%
アルコール度数:17度

「苗加屋」と同じ若鶴酒造の酒。
蔵の人が試飲販売してました。
「瑤雫(ようのしずく)」は、
玉のやうに美しい雫といふ意味。
飲みなれた「苗加屋」純米吟醸無濾過生原酒と比べると、
こちらの方がキレがよく、軽やか。
名前のとほり上品な味はひです。


*******
ソニー・クリス(Sonny Criss) / Summertime










by hikihitomai | 2019-06-24 21:00
「菊姫」山廃純米無濾過生原酒-REX 今季飲み納め



c0069055_22352912.jpg



一升3,400円(税込み3,672円)
原料米:山田錦
精米歩合:70%
アルコール度数:19度
冬季限定。

昨年10月頃から今年3月まで、
わりと多くの日本酒を飲んだ。
その中で最も旨いと思つたのが、
この「菊姫」山廃仕込 純米 無濾過生原酒。
値段もちよつと高いけどね。

家飲みでは一日二合までと上限を決めてゐるのだが、
「冬季限定だから」この酒に限り制限を解除。
都合のいい理屈である。
幸ひ、冬季は総じて体調が良かつたこともあつて、
日本酒を堪能できた。

在庫を飲み切れば、今季は終了。


*******
ジョン・コルトレーン(John Coltrane)/ Giant steps











by hikihitomai | 2019-04-17 21:00
「福小町」純米吟醸原酒 無圧汲み出し-REX



c0069055_18413286.jpg



四合瓶 1,400円(税込み1,512円)
原料米:美山錦
精米歩合:55%
アルコール度数:17.5度

この酒、好き。
なめらかな口当たり。
初めて口にふくんだときは、ちよつと驚いた。
口の中に液体を感じてゐるのに味がない、と早合点。
短い間をおいて旨味が現れた。
舌の上で転がすやうに味はうと、旨味が広がる。
おもに米の甘味かな。
甘露ぢや甘露ぢや。
思はず笑つてしまふ。
フォッ、フォッ、フォッ、フォ。
この笑ひ方、両手がチョキならバルタン星人である。


*******
ジョン・コルトレーン(John Coltrane)/ Out of this world
ひとなみに仕事で疲れるから、
平日の夜はかういふ音楽を聞かうとは思はない。
神経にさはり、音楽を楽しめないのである。
しかし、旨ひ酒を飲んで程よく酔払ふと
コルトレーンに身を委ねたくなる。










by hikihitomai | 2019-03-26 21:00
「菊姫」山廃純米無濾過生原酒-REX ふたたび



c0069055_17015218.jpg



一升3,400円(税込み3,672円)
原料米:山田錦
精米歩合:70%
アルコール度数:19度
冬季限定。

また飲んだ。旨ひ。とても旨ひ。文句なく旨ひ。
季節限定なので「いつもの酒」にできないのが残念。


*******
ソニー・ロリンズ(Sonny Rollins)/ 'Round Midnight










by hikihitomai | 2019-03-19 21:00
「あさ開」純米生原酒 昭和旭蔵 生囲い-REX



c0069055_22333931.jpg




四合瓶 1,600円(税込み1,728円)
原料米:国産米(銘柄表示なし)
精米歩合:65%
アルコール度数:17度

酒器に注ぐと硬水のやうな香り。
ミネラルウォーターを連想したのであつた。
生原酒の旨味が軽やか。
端麗といふよりドライと表現する方が合つてゐる感じ。
半分くらゐ飲んでから、三日程度、冷蔵庫で寝かせれば
また違ふ味はいになつたかもしれない。
今回は開栓して二日で飲んでしまつたから、
若い酒の印象のまま終はつた。


*******
ロイ・ハーグローヴ(Roy Hargrove)/ Invitation











by hikihitomai | 2019-03-05 21:00
「〆張鶴」純米吟醸酒「純」-REX



c0069055_14095331.jpg



一升瓶 3,000円(税込み3,240円)
原料米:国産米(銘柄表示なし)
精米歩合:50%
アルコール度数:15度

端麗辛口。
たまには普通の酒を飲まうと購入。
前回飲んだときも同じやうな理由だつたと思ふ。
普通の酒といふのは、アルコール度数が低めで、
炭素濾過、火入れ、加水処理した酒のこと。
個性を主張するタイプではないので、
しみじみと味はう酒である。

思ひつきで、変わつた飲み方を試してみた。
結論から書くと、この酒は納豆ご飯でも飲める。
納豆と日本酒なんて合はないと思つてゐたから意外であつた。
やつてみるもんですね。
酒の旨味が強調され、イケルのであつた。
たぶん、刻んだ長ネギの効果だらう。

これ幸ひと他の酒でも試してみた。
「苗加屋」純米吟醸無濾過生原酒と
「黒牛」純米無濾過生原酒である。
いづれもアンバイが良かつた。
それらの濃醇な酒が肴に負けることはないんだけどね。
さういふ意味でも端麗な「純」が納豆ご飯に合ふのは意外。

納豆は、スーパーで売つてゐる一般的なもの。
味付けは醤油と洋辛子、長ネギを刻めばできあがり。
ほかほかご飯で食べると日本酒も旨くなる。

納豆と日本酒のマリアージュには、泣き所もある。
酒器の飲み口がヌルヌルになつてしまふのだ。


*******
ソニー・ロリンズ(Sonny Rollins)/ You don't know what love is










by hikihitomai | 2019-02-26 21:00
「飛良泉」山廃純米「長享」-REX



c0069055_23432255.jpg



四合瓶(720ml)1,400円(税込み1,512円)
原料米:山田錦
精米歩合:65%
アルコール度数:17度

独特な香りがあるのだけれど、
果実系ではないし、何でせうかね。
山廃由来のものかな。
口にふくむと甘辛の旨味、特に甘味がジュワッと広がる。
燗では甘さが抑へられ、端麗辛口の傾向。
好みは、冷やの方。
酒が主張する割に食事に合ふのが面白い。


*******
セロニアス・モンク(Thelonius Monk)/ Rhythm-a-ning














by hikihitomai | 2019-02-19 21:00